L'acheteur, ou acquéreur, souvent appelé cessionnaire, est la partie à l'accord qui est responsable du paiement de la chose indiquée au contrat.
L'acheteur achète en droit commercial ici un fonds de commerce, ce qui implique l'acquisition d'un actif mobilier composé de biens matériels (mobilier, matériel et outillage, marchandises) et immatériels (la clientèle, le droit au bail, le nom commercial, l'enseigne ou le nom commercial, les brevets et les marques).
Le cessionnaire qui effectue un achat de fonds de commerce peut parfois bénéficier d’une optimisation fiscale sur son ISF par le biais d'une qualification en biens professionnels de son acquisition.